5 recetas de aguachile, ¡fáciles, deliciosos y rendidores!

¿Buscas una receta fácil y rápida para tus vacaciones de Semana Santa? Prueba una de estas recetas de aguachile. Dentro de la gastronomía de México uno de los platillos favoritos cuando se visitan las zonas costeras es el aguachile. Una delicia que se prepara a partir de una combinación de chile y agua, donde se deja marinar camarón fresco o pescado crudo. Además, checa 11 frescas recetas de ceviches para cualquier época del año.

¿Cuál es el origen del aguachile?

Este platillo se encuentra en la costa occidental de México y se consume con frecuencia en el noroeste, en un área que comprende los estados de Sinaloa, Nayarit, Jalisco, Sonora y Baja California.

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, esta delicia se remonta a “la región serrana de Sinaloa, en donde se preparaba con carne machacada en agua hirviendo, se le agregaba unos cuantos chiles chiltepines -característicos de la región-, para darle ese toque picoso que lo distingue”.

Pon manos a la obra y prepara estas 5 recetas de aguachile, ¡están para chuparse los dedos!

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Alfredo Guzmán Tadeo Editor General de Cocina Vital | Periodista y Comunicador Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Licenciado en Ciencias de la Comunicación por la Facultad de Estudios Superiores Aragón de la Universidad Nacional Autónoma de México con especialidades en medios digitales, marketing digital y redes sociales. He trabajado en medios como Grupo Imagen en Atraccion360, TKM México, Content Manager de la Revista Bleu & Blanc. Actualmente Editor General de Cocina Vital y un fiel apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida. Desde hace más de 7 años, un chef en proceso con gustos por ensaladas, guisados y postres.