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Aguachile de salmón fresco ¡Receta fácil y saludable!

Por: Danniela Juárez 15 Ago 2023
Aguachile de salmón fresco ¡Receta fácil y saludable!
COCINA VITAL

Ponle sabor a tu verano con esta fácil y deliciosa receta de aguachile de salmón y toronja.


Ingredientes

Para 2 personas

Procedimiento

  • LICÚA el jugo de la naranja, 1 kiwi, el jugo del limón amarillo, el chile serrano, las hojas de cilantro y el fondo de pescado. SAZONA.
  • REBANA el salmón en láminas delgadas. Ten bien afilado tu cuchillo y apóyate de ambas manos para rebanarlo. (Ver video)
  • ALIÑA la arúgula con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.
  • Saca láminas de pepino, láminas del aguacate, rebanadas de kiwi pelado y supremas de toronja.
  • EMPLATA comenzando con un espejo del jugo de kiwi y una cama de arúgula. JUEGA con los colores del salmón, las supremas de toronja, el kiwi y las láminas de pepino y aguacate. ¡Disfruta de este platillo lleno de sabor!

NOTAS

Te enseñamos a preparar AGUACHILE DE SALMÓN  y más si te gustan los platos con toronja, ¡no te pierdas esta receta!

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Danniela Juárez
Danniela Juárez daniela.juarez Cocinera y sommelier. Amante de una buena sobre mesa con café y miel.
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