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Pescados y Mariscos

Aguachile de camarones

Una de las recetas más frescas y picositas para curar cualquier mal. ¡Te encantará!


Escrito por: Cocina Vital
Aguachile de camarones Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • LAVA los camarones, retira la cáscara y ábrelos con un cuchillo pequeño por la mitad en forma de mariposa quitando la tripa negra.
  • REBANA la cebolla en plumas. Corta el pepino en cuadros pequeños, pica el chile serrano y el cilantro finamente. Integra los ingredientes.
  • COLOCA en un platón hondo los ingredientes. Añade el jugo de limón, la sal con ajo y 2 pizcas de pimienta molida. Tapa y refrigera.
  • MARINA durante 1 hora o hasta que los camarones se hayan cocido con el jugo de limón. Sirve frío.

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