Los frutos secos forman parte de una dieta saludable. Reciben este nombre porque tienen menos del 50% de agua en su composición. Por ello, hoy conocerás las tres enfermedades que el pistache ayuda a combatir. Además, conoce estos tips para guardar pistaches y evitar que se hagan rancios.
Los pistaches son alimentos con múltiples beneficios para la salud: ricos en proteínas, fibra y minerales que son esenciales para el organismo. Además, son el snack perfecto, ya que, aunque son un producto muy calórico, en raciones moderadas es muy saciante para evitar picar entre horas.
Sobre sus beneficios, la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) señala que los pistaches bajan los niveles de colesterol y triglicéridos. Además, reducen el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y favorecen la salud de la piel disminuyendo las arrugas faciales y mejorando su tono.
De acuerdo a varias investigaciones, “la evidencia científica sugiere, pero no prueba, que comer 42,5 gramos al día de la mayoría de frutos secos, como los pistaches, como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol”. Y esta afirmación ha sido ratificada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés).
El pistache es uno de los frutos secos con un perfil nutricional más saludable, con bajo contenido en grasas, y con gran contenido de potasio. Es además una fuente de vitaminas, en concreto C y E, y rico en fitoquímicos como tocoferoles, carotenoides y compuestos fenólicos. Por ello, en esta lista te mostramos las 3 enfermedades que el pistache ayuda a combatir y cuidar la salud.
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