Bebida de piña enchilada con mezcal: Receta picante y refrescante

Name: Bebida de piña enchilada con mezcal ¡Fácil y deliciosa!
Yield: 2 personas
Ingredients: 1 tz de Piña (en cubos); 1 tz de Jugo de Piña; 2 Limón (el jugo); 4 ozs de Mezcal; 1 tz de Hielo; 1 pizca de Sal (de gusano de maguey); 1 Limón; 1/2 tz de Chile piquín; Cubos de Piña (asada); 1/4 tz de Chile piquín en polvo

Escrito por: Cocina Vital

¡Irresistiblemente deliciosos! Aprende cómo hacer un trago de mezcal con piña y chile, perfecto para el verano y festejar en un fiesta.

Tips del Chef

Esta piña enchilada con mezcal es la combinación perfecta entre dulce, picante y el ahumado sabor del destilado mexicano por excelencia. Ideal para sorprender a tus invitados en reuniones de verano o para disfrutar en una tarde calurosa, esta bebida con alcohol resulta refrescante y con un toque picoso que despierta todos los sentidos.

Si te gusta esta propuesta, también puedes probar nuestra refrescante mezcalita de sandía lista en solo 10 minutos o descubrir cómo preparar un riquísimo frappé de tamarindo con mezcal.

Cocina Vital

Ingredientes

Para 2 personas

1 tz de Piña en cubos
1 tz de Jugo de Piña
2 Limones el jugo
4 ozs de Mezcal
1 tz de Hielo
1 pizca de Sal de gusano de maguey

Para escarchar

1 Limón
1/2 tz de Chile piquín

Para decorar

Cubos de Piña asada
1/4 tz de Chile piquín en polvo

Preparación

ESCARCHA cada vaso con limón y chile piquín.
COLOCA la mitad de los cubos de piña y el jugo de limón.
MACHACA ligeramente y añade el resto de la piña en cada vaso.
AGREGA hielo al gusto y el mezcal.
REMUEVE y vierte el jugo de piña.
EMPANIZA la piña con el chile piquín.
ACOMODA cada trozo de piña en una brocheta y coloca sobre cada vaso.
DECORA con una hoja de la piña.

Este video te puede interesar

DESCARGAR GRATIS