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Tejuino

Escrito por: Daniel Santamaria

Unos hielos, nieve de limón y chile piquín son la combinación perfecta para refrescarte durante el fin de semana. Prueba esta receta de tejuino. ¡Deliciosa!

Ingredientes

Para 4 Personas

Procedimiento

  • HIERVE el agua con el piloncillo hasta que se deshaga.
  • RETIRA del fuego y agrega la masa.
  • DEJA que espese y se enfríe.
  • VIERTE el jugo de limón.
  • DEJA reposar por 3 días a temperatura ambiente para que fermente.
  • ESCARCHA la orilla de un vaso con la sal y el chile piquín.
  • AGREGA el hielo.
  • SIRVE el tejuino.
  • AÑADE una bola de la nieve y decora con una rodaja de limón.

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