Ponche de vino tinto

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 lt de Agua
• 1 lt de Vino Tinto
• 1 raja de canela
• 2 pzs de Anís estrella
• 50 gr de Tamarindo
• 1 pza de Piloncillo
• 1 manzana amarilla en medias lunas delgadas
• 4 Guayabas sin semillas y en cubos
• 4 Cañas peladas y en tiras muy delgadas

Preparación

1. COLOCA en una cacerola amplia el agua, la mitad del vino, la canela, el anís estrella, el tamarindo y el piloncillo. Cocina a fuego medio hasta que suelte el hervor.
2. CUELA y añade la caña y cocina por 15 minutos. Agrega el resto de la fruta y cocina por 10 minutos.
3. VIERTE el resto del vino y cocina por 5 minutos. Deja enfriar.
4. SIRVE frío con hielos.