Chocolate frío

Ingredientes

Para 4 personas

• 250 gr granos de cacao
• 1/4 raja de canela
• 200 gr Azúcar
• 1 lt Agua
• Hielo al gusto

Procedimiento

• Tuesta los granos de cacao y cuando empiece a desprenderse la cáscara, retira.
• Pela el cacao y deja enfriar.
• Muele los granos y la canela hasta obtener un polvo.
• Mueve hasta disolver y bate con el molinillo hasta formar mucha espuma.
• Vierte el agua y deshaz con las manos.
• Cuela y añade el azúcar.
• Mezcla con la combinación e integra muy bien.
• Sirve tu chocolate frío y ¡disfruta!

NOTAS

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