Alitas borrachas: alitas con cerveza

Ingredientes

Para 4 personas

• 12 Alitas de pollo limpias
• 1 taza de Cerveza oscura
• 2 Dientes de ajo picados
• 1 hoja de Laurel
• 1/4 taza de Salsa inglesa
• 1/4 taza de Salsa de soya
• 2 Chile Rojo frescos, en rodajas
• 2 cucharadas de Azúcar mascabado
• 2 cucharadas de Aceite de Oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. PRECALIENTA el horno a 180 grados centígrados.
2. CORTA las alas por las articulaciones. Reserva.
3. COLOCA en una bolsa la cerveza, el ajo, el laurel, las salsas, los chiles, el azúcar y el aceite.
4. AÑADE las alitas y salpimienta. Cierra la bolsa y agita para mezclar bien.
5. MARINA por 30 minutos.
6. COLOCA las alitas junto con la marinada en una charola de horno con paredes altas y cubre con papel aluminio.
7. HORNEA por 20 minutos. Destapa y hornea hasta que estén doradas y casi no tengan líquido.
8. SIRVE y acompaña con papas, apio y limón.