Alitas agridulces
Unas deliciosas alitas agridulces para agasajar a tus invitados con una de las botanas favoritas.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- MEZCLA en un tazón el ajo y la leche.
- COLOCA las alas previamente salpimentadas y marina por 2 horas.
- ESCURRE y pasa por la harina.
- FRÍE en aceite caliente y escurre en papel absorbente.
Para la salsa
- FUNDE la mantequilla, acitrona el ajo y el chile.
- VIERTE el agua, la pulpa de mango y salpimienta.
- COCINA a fuego medio. Cuando suelte el hervor retira del fuego y licúa.
- REGRESA al fuego y cocina hasta que espese ligeramente.
- AGREGA las alitas a la salsa. Tapa y cocina hasta que estén cocidas.
- SIRVE y acompaña con limón.
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