Botana rápida, canastitas de arroz con mango, aguacate y queso panela
Por:
Brenda Carrillo
12 Ago 2025
RECETA DE BOTANAS-@DANTO_SOLANO
Una botana ligera, llena de sabor y perfecta para sorprender en reuniones o disfrutar como snack saludable.
Tips del Chef
Para que las hojas de arroz queden firmes y crujientes en las canastitas, hidrátalas solo unos segundos en agua tibia y moldéalas rápidamente; después, fríelas o hornéalas a temperatura alta para que mantengan su forma y textura.
Receta de botanas-@danto_solano
Ingredientes
Para 4 pzas
- 2 pzas Hojas de arroz
- 1 pza Mango
- 1 pza Aguacate
- 200 g Queso Panela en cubos
- Aceite al gusto
- 1/4 pza Cebolla picada finamente
Preparación
- CUADRICULA la mitad del mango y el aguacate. Reserva.
- CORTA la hoja de arroz en cuatro partes en forma de triángulo
- SOFRÍE la cebolla junto con el queso panela . sazona con sal y pimienta, cocina unos segundos.
- FRÍE las hojas de arroz en abundante aceite por unos segundos.
- SOBRE la hoja de arroz agrega el mango, el aguacate, el queso panela y decora con un poco de cilantro.
