Una Nueva Forma de Disfrutar las Albóndigas: ¡Con Relleno!

Ingredientes

Para 4 personas

Para las albóndigas

• 700 g Carne molida de res
• 1/2 pza cebolla blanca picada finamente
• 1 diente Ajo picado finamente
• 1 cda Sal
• 1 cda Pimienta
• 1 cda Paprika
• c/n Pan Molido
• 1/2 manojo Perejil picado finamente
• 2 rebanadas Pan de Caja
• 3 cdas Salsa Cátsup
• 1/4 kg Queso mozarella cubos
• 1/4 kg Jamón de pavo cubos

Para la salsa

• 1/2 pza cebolla blanca picada finamente
• 1 diente Ajo
• 400 g Salsa de tomate
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

• En un recipiente, MEZCLA carne molida, cebolla, ajo, perejil, pan de caja remojado, cátsup, paprika, sal y pimienta. Revuelve hasta obtener una mezcla compacta y manejable.
• REALIZA bolitas medianas, aplástalas, agrega un cuadro de jamón, un pedazo de queso, cierra y realiza bolitas.
• En un sartén DORA las albóndigas y reserva.
• En la misma sartén AGREGA la cebolla y diente de ajo.
• AÑADE puré de tomate, sal y pimienta.
• AGREGA las albóndigas a la salsa de tomate, tapa y cocina por 15 minutos.
• ACOMPAÑA con puré de papa.

NOTAS

TIPS; Puedes reemplazar la carne molida de res por carne molida de pollo.