Papas cambray con romero, ajo y queso

Name: Papas cambray con romero, ajo y queso
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 8 personas
Ingredients: 1 kg de Papa (Cambray, cocidas y en mitades); 4 Diente de ajo (en láminas delgadas); 1 cucharada de Chile seco (en polvo); 1 cucharada de Romero (picado); 1/2 taza de Aceite de Oliva; Sal (al gusto); Pimienta (al gusto); 100 gramos de Queso Parmesano

Escrito por: Cocina Vital

Esta receta de papas cambray con romero, ajo y queso es la mejor guarnición para un buen corte de carne, o si quieres, tan sólo como una rica botana.

Ingredientes

Para 8 personas

1 kg de Papa Cambray, cocidas y en mitades
4 Dientes de ajo en láminas delgadas
1 cucharada de Chile seco en polvo
1 cucharada de Romero picado
1/2 taza de Aceite de Oliva
Sal al gusto
Pimienta al gusto
100 gramos de Queso Parmesano

Procedimiento

Calienta el aceite y agrega el ajo y cocina hasta que se dore.
Agrega el chile seco y las papas. Cocina por unos minutos hasta que se doren.
Añade el romero y salpimienta. Cocina por 5 minutos más.
Sirve y ralla el queso sobre las papas. Decora con una rama de romero fresco.

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