Papas cambray picosas
Por:
Cocina Vital
20 Feb 2019
COCINA VITAL
Que no te ganen las prisas para preparar una botana. Estas papas cambray picosas. Para una reunión con los amigos, está botana será perfecta.
Ingredientes
Para 4 personas
- 3/4 kg Papa cambray
- 4 Ajos finamente picados
- 4 Chiles de árbol finamente picados
- 1 taza Aceite de Oliva
- Sal de grano
- Pimienta recién molida al gusto
Procedimiento
- COLOCA las papas en una cacerola y cubre con agua.
- AÑADE la sal de grano.
- COCINA por 25 minutos.
- ESCURRE y reserva.
- CALIENTA el aceite y dora el ajo.
- AÑADE los chiles y cocina por 5 minutos.
- AÑADE las papas y mezcla.
- COCINA por 5 minutos más hasta que se doren ligeramente.
- RECTIFÍCA sazón y mezcla.
- SIRVE y baña con el aceite.
