Rollitos de salmón con tortilla de harina
Tortillas de harina y salmón: una gran combinación
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- Saltea la zanahoria con aceite caliente, agrega la calabaza y cocina por 3 minutos.
- Agrega el germen de soya y cocina por 2 minutos más. Añade el salmón y cocina por 1 minuto. Salpimienta. Retira del fuego y reserva.
- Mezcla la harina con el agua y reserva.
- Coloca un poco de relleno en cada tortilla. Jala las orillas de la tortilla hacia el centro y enrolla.
- Barniza la orilla de la tortilla con la mezcla de harina y agua para pegar.
- Calienta el aceite y fríe los rollitos hasta que se dore la tortilla, escurre en papel absorbente.
- Mezcla la salsa soya con el jugo de limón y el jugo de naranja. Salpimienta.
- Sirve con la salsa de soya preparada.
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