Deliciosas salchichas estofadas a la cerveza en 6 pasos

Ingredientes

Para 4 personas

• 30 g de Mantequilla
• 1 Cebolla morada picada en pluma
• 1 Manzana gala o roja
• 3 ajos picados finamente
• 1 Cerveza oscura
• 2 cdas de Salsa inglesa
• 1 cda de Mostaza Dijon
• 300 g de Salchichas de pavo
• Sal y pimienta al gusto
• Cebollín al gusto

Procedimiento

• En una olla grande, CALENTAR la mantequilla y dorar las salchichas. Reservar.
• En esa misma olla, AGREGAR la cebolla morada, el ajo y sazonar al gusto. Acitronar.
• AÑADIR las salchichas doradas e incorporar los demás ingredientes. Hervir.
• BAJAR el fuego y cocinar por 20 minutos con tapa.
• Terminado el tiempo, DESTAPAR y reducir hasta que se evapore todo el líquido, alrededor de 5 minutos más.
• SAZONAR al gusto y emplatar con cebollín picado.

NOTAS

¡Son sabrosas, ligeras y muy buen botana!, una buena alternativa para botanear en casa con estas deliciosas salchichas de pavo estofadas a la cerveza.

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