Es ideal para servir en tacos con tortillas calientitas o como plato fuerte acompañado de guacamole y salsa roja. Una opción rendidora, fácil de preparar y con ese toque estilo taquería que encanta a todos.
Antes de mezclar el suadero con las verduras, dóralo bien en su propia grasa a fuego medio-alto y sin moverlo demasiado. Déjalo que forme una ligera costra doradita; eso le dará más sabor y mejor textura. Además, checa este marinado para tacos de suadero (estilo callejero).
Receta de alambre-@danto_solano
Para 4 porciones
Para acompañar
