Pollo marinado con jocoque

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Piernas con muslo de pollo
• 2 tazas Jocoque líquido
• 2 cucharadas Cilantro
• 1 cucharada Ajo picado
• 1 cucharadita Chile Guajillo en polvo
• 1 cucharadita Paprika
• 1/4 taza Aceite de Oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. MEZCLA todos los ingredientes excepto el aceite y el pollo. Salpimienta.
2. VIERTE el aceite de oliva y mezcla muy bien.
3. MARINA el pollo con la preparación anterior durante una hora.
4. COLOCA el pollo sobre una parrilla a temperatura muy baja.
5. COCINA por 40 minutos. Sirve y acompaña con ensalada.