Torta cubana

Ingredientes

Para 4 personas

• 8 Bisteces de res , delgados
• 1 taza de Leche
• 2 tazas de Pan Molido
• 1 taza de Aceite
• 8 Salchichas , en tiras delgadas
• 12 rebanadas de Pierna de cerdo ahumada
• 12 rebanadas de Jamón
• 8 rebanadas de Queso Panela
• 8 rebanadas de Queso Amarillo
• 600 gr de Queso Oaxaca , deshebrado
• 2 cucharadas de Mantequilla
• 4 Teleras grandes , abiertas por la mitad
• 2 Jitomates , en rebanadas
• 1 taza de Frijoles bayos refritos
• 1 taza de Chiles en Vinagre
• 1 Aguacate , en rebanadas
• 1 taza de Mayonesa

Procedimiento

• SALPIMIENTA los bisteces y pasa por leche y pan molido.
• APLANA con un rodillo.
• DORA y corta en tiras gruesas. Reserva.
• DORA en la misma sartén dos salchichas, tres rebanadas de pierna y tres de jamón.
• FUNDE la mantequilla y dora las rebanadas de pan.
• UNTA la base del pan con los frijoles.
• COLOCA el jitomate, los chiles en vinagre y el aguacate.
• CUBRE con el queso panela y el amarillo.
• COLOCA encima el jamón, las salchichas, la pierna y la milanesa. Reserva.
• FUNDE el queso Oaxaca.
• TAPA con la otra rebanada de pan untada con mayonesa y voltea.
• COLOCA sobre la torta.
• CORTA en dos partes y sirve.