Crepa de carnes frías y queso gouda

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 rebanadas Jamón Serrano
• 4 rebanadas Salami
• 4 rebanadas Jamón
• 200 gr Queso Gouda en rebanadas
• 1/2 taza Aceituna negra fileteadas

Para la salsa

• 2 cucharadas Cebollas finamente picada
• 1 1/2 tazas Puré de jitomate
• 1 cucharada Albahaca seca
• 1 pizca Chile piquín
• 1 cucharada Aceite de Oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. Calienta el aceite y acitrona la cebolla. Añade el puré de jitomate y mezcla.
2. Agrega la albahaca y el chile piquín. Salpimienta y cocina hasta que espese ligeramente.
3. Calienta las crepas y unta la salsa. Coloca las carnes frías y el queso.
4. Cierra formando un rollo.
5. Dora en una sartén y corta en dos.
6. Sirve y acompaña con más salsa.