Recetas Tips Temporada Videos

Crepas de huevo con champiñones y queso ¡En 15 minutos!

Escrito por: Cocina Vital

¿Antojo de una crepas saladas pero muy dulces? No te compliques y aprende cómo hacer estas crepas de huevo con champiñones y queso.

Tips del Chef

Estas crepas de huevo con champiñones son perfectas para el desayuno o como antojo del día. ¡Son muy fáciles, deliciosas y rápidas de preparar!  Además, puedes conocer 10 recetas de crepas dulces y saladas para comer delicioso.

Cómo hacer auténticas crepas francesas con la receta original

4 fáciles y románticas recetas de crepas para compartir

 

Ingredientes

Para 4 personas

Preparación

    Para las crepas

  1. LICÚA la taza de harina, el huevo, la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal.
  2. CALIENTA un sartén de teflón a fuego medio y engrasa con un poco de mantequilla.
  3. COLOCA un poco de mezcla en el centro del sartén y muévelo de lado a lado para cubrir toda la superficie con la mezcla y voltea 2 minutos después con ayuda de una pala.
  4. REPITE hasta que se termine la mezcla.
  5. Para el relleno

  6. FILETEA la cebolla. Rebana los champiñones. Pica finamente el ajo.
  7. SALTEA la cebolla hasta que este acitronada, agrega los champiñones, el ajo y el orégano.
  8. AGREGA el huevo cuando los champiñones estén cocidos y remueve con una pala hasta que todo se cocine.
  9. COLOCA un poco del relleno en un costado de la crepa, con queso manchego rallado y enrolla.
  10. COLOCA de dos a tres crepas en cada plato y decora con perejil y salsa roja.

Este video te puede interesar

Te recomendamos
Notas Relacionadas