Ensalada de nopal con pimientos

Name: Ensalada de nopal con pimientos
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 Nopal (medianos y en julianas); 2 Pimiento Rojo (en julianas); 2 Pimiento Amarillo (en julianas); 2 Pimiento Verde (en julianas); 1 Cebolla (fileteada); 3 cucharadas Aceite; 2 cucharadas Salsa inglesa; Tortilla de Harina; Sal (al gusto); Pimienta (al gusto)

Escrito por: Cocina Vital

Esta ensalada de nopal con pimientos es una buena opción para cuidar tu peso, pues tiene pocas calorías y mucha fibra.

Ingredientes

Para 4 personas

8 Nopales medianos y en julianas
2 Pimiento Rojo en julianas
2 Pimiento Amarillo en julianas
2 Pimiento Verde en julianas
1 Cebolla fileteada
3 cucharadas Aceite
2 cucharadas Salsa inglesa
Tortilla de Harina
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Procedimiento

ACITRONA la cebolla. Agrega los pimientos y salpimienta.
ASA en otro sartén el nopal y sazona con la salsa inglesa. Incorpora los pimientos y la cebolla. Cocina por 3 minutos más.
ACOMPAÑA con las tortillas de harina y la salsa de tu preferencia.

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