Rollitos de verduras con salsa agridulce

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 taza Harina para crepas Tres Estrellas®
• 1 cucharada Paprika , en polvo
• 1 pizca Sal
• 1 cucharadita Pimienta molida
• 1 1/4 taza Leche
• 2 cucharadas Ajonjolí negro
• 1 cucharada Mantequilla
• 1 taza Humus
• 1 1/2 taza Germen de Alfalfa
• 1 Zanahoria , en tiras
• 1 Pepino , en tiras
• 2 barras Surimi , en tiras
• 1 taza Salsa agridulce

Preparación

1. COLOCA en una licuadora la harina, la páprika, la sal, la pimienta y vierte la leche.
2. LICÚA y reserva.
3. FUNDE un poco de la mantequilla en una sartén plana y extendida.
4. VIERTE la preparación sobre el sartén y cubre toda la superficie hasta lograr una capa delgada.
5. ESPOLVOREA el ajonjolí negro y cocina por unos minutos. Voltea y cocina por 3 minutos más, repite la operación con el resto de la masa.
6. UNTA el hummus en la crepa. Añade el germen, las tiras de zanahoria, pepino y surimi.
7. ENVUELVE formando un rollito. Corta en dos y acompaña con la salsa agridulce al gusto.