Tortas ahogadas | Tradicionales y mexicanas

Ingredientes

Para 4 personas

• 8 Bolillos
• 7 jitomates
• 3 dientes Ajos
• 600 gr Carnitas de cerdo picadas
• 1 Cebolla
• 1 cucharada Orégano
• 1 taza Agua
• 100 gr Chiles de árbol
• 1/2 taza Vinagre blanco
• Sal al gusto

Preparación

1. HIERVE el jitomate, la cebolla y el ajo por 20 minutos. Agrega el orégano y cuela.
2. ASA los chiles y licúa con el vinagre, agua. Sazona y reserva.
3. CALIENTA las carnitas, corta los bolillos a la mitad y rellnalos con la carne.
4. BAÑA la torta con la salsa y acompaña con salsa picosa.