Barras de cereal y blueberries

Ingredientes

Para 4 personas

• 250 gr Cereal troceado
• 60 gr Coco rallado
• 20 gr Ajonjolí
• 120 gr Blueberries
• 100 gr Mantequilla
• 100 gr Miel de agave
• 100 gr Azúcar morena
• 100 gr Chocolate blanco

Procedimiento

• MEZCLA en un tazón el cereal con el coco, el ajonjolí y los blueberries. Reserva.
• FUNDE la mantequilla y agrega la miel y el azúcar morena.
• MUEVE hasta disolver el azúcar. Retira del fuego y vierte sobre la mezcla anterior.
• EXTIENDE sobre una charola para hornear con papel encerado.
• HORNEA a 180ºC por 25 minutos o hasta que se dore. Retira.
• CORTA las barras y deja enfriar.
• FUNDE el chocolate en baño María, y con ayuda de una cuchara ralla las barritas con el chocolate.