Mini molletes con frijol, chorizo y queso gratinado
Para un desayuno fácil y rápido, te dejamos esta receta de Mini molletes de chorizo y queso gratinado con pico de gallo, ideal apra chicos y grandes.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- Dora el chorizo. Retira y escurre en papel absorbente. Reserva.
- Agrega la cebolla a la grasa del chorizo y acitrona. Añade el chile y el jitomate.
- Cocina a fuego medio hasta que suelte su jugo. Rectifica sazón y reserva.
- Corta el pan y retira el migajón. Unta la mantequilla suavizada y después los frijoles. Coloca encima el queso.
- Gratina por 5 minutos o hasta fundir y dorar.
- Coloca encima el chorizo y el jitomate. Agrega el aguacate y espolvorea perejil picado. Sirve.
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