Receta de Pan francés vegano con plátano, durazno y uva

Ingredientes

Para 4 personas

• 12 rebanadas Pan Integral
• 1 1/2 tazas Leche de almendra
• 1 Plátano
• 1 pizca Canela
• 1 Durazno en cubos
• 1 Plátano en rebanadas
• 1 taza Uva verde en mitades
• 2 cucharadas Azúcar mascabado
• 4 cucharadas Aceite de Coco
• 1/2 taza Amaranto
• 1/4 taza Aceite de Coco

Preparación

1. LICÚA la leche con el plátano y la canela.
2. PASA cada rebanada de pan por la preparación anterior.
3. DORA en una sartén con 2 cucharadas de aceite de coco. Reserva.
4. SALTEA las frutas con el resto del aceite.
5. ESPOLVOREA el azúcar y dora por unos segundos.
6. SIRVE el pan y acompaña con las frutas.
7. VIERTE un poco de la miel que se formó.
8. ESPOLVOREA el amaranto y el coco.