Ensalada de espinacas y manzana con pera en trozos

Ingredientes

Para 4 personas

• 200 g Hojas de espinaca baby , lavadas y desinfectadas
• 1 Manzana
• 1 Pera
• 1/2 taza Nuez picada
• 1 cucharada Arándanos

Para la vinagreta

• 1 cucharada Vinagre de manzana
• 1/2 Limón , el jugo
• 1 cucharada Miel de Abeja
• 2 cucharadas Aceite de Oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. CORTA la manzana y la pera en medias lunas muy delgadas; reserva.
2. INTEGRA las hojas de espinaca con la manzana y la pera, distribuye encima los arándanos y las nueces.
3. VIERTE la mitad de la vinagreta y mezcla por completo.
4. SIRVE la ensalada y acompaña con más vinagreta.

Para la vinagreta

5. MEZCLA el vinagre, el limón y la miel. Salpimienta.
6. AGREGA el aceite de oliva en forma de hilo sin dejar de batir hasta integrar por completo. Reserva.