Cómo hacer una Paella de verduras o vegetariana
Este tradicional platillo español es ideal si quieres dejar de lado los mariscos, aquí te decimos cómo hacerlo con verduras o vegetariano.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- ACITRONA la cebolla y ajo. Añade el jitomate y cocina por 5 minutos.
- AGREGA el arroz y mezcla. Cocina hasta que se dore ligeramente y agrega el azafrán e integra.
- VIERTE la mitad del caldo y tapa. Salpimienta y cocina por 20 minutos.
- ACOMODA los pimientos y ejotes. Vierte el resto del caldo y cocina por 10 minutos.
- DEJA reposar por 5 minutos. Sirve y acompaña con el queso panela asado.
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