Medallones de res con chimichurri
Estos medallones de res con chimichurri serán el platillo perfecto para la hora de la comida.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
Para el chimichurri
- Mezcla todos los ingredientes y salpimienta.
- Coloca el chimichurri en un frasco de vidrio y deja reposar para que se concentren los sabores.
Para la carne
- Barniza con aceite una parilla y coloca los filetes previamente salpimentados. Cocina por 5 minutos y voltea, cuece hasta el término deseado.
- Asa las cebollas cambray y los pimientos previamente salpimentados.
- Sirve el filete de res con las cebollitas y los pimientos asados. Acompaña con el chimichurri.
NOTAS
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