Fettuccini con camarones al chipotle

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 paquete Pasta Fetuccini cocida
• 400 g Camarones mediano sin cabeza
• 1/4 Cebolla , finamente picada
• 2 Dientes de ajo , finamente picados
• 1 1/2 taza Puré de tomate
• 1 taza Crema
• 1 cucharada Pulpa de chipotle
• 180 g Queso Parmesano rallado
• 2 cucharadas Perejil picado
• 2 cucharadas Mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. ACITRONA la cebolla y el ajo. Añade los camarones y salpimienta.
2. COCINA por 5 minutos.
3. AÑADE el puré de tomate y la crema. Mezcla y añade la pulpa de chipotle.
4. RECTIFICA sazón y cocina por 10 minutos.
5. AÑADE la pasta cocida y mezcla. Cocina por 5 minutos más.
6. SIRVE y espolvorea el queso parmesano y decora con perejil picado.