Lasaña de pesto genovese

Ingredientes

Para 4 personas

• 10 Lámina de lasaña Barilla
• 100 g Pesto Genovese Barilla
• 100 g Chícharos
• 200 g Espárragos
• 20 g Aceite de Oliva extra virgen
• 60 g Queso Parmesano rallado

Para la salsa Bechamel

• 1 lt Leche
• 50 g Mantequilla
• 50 g Harina
• Sal al gusto
• Nuez moscada

Preparación

1. CORTA los bordes de los espárragos a lo largo.

Para la salsa Bechamel

2. DERRITE la mantequilla en un sartén, incorpora la harina y mezcla hasta que se incorporen los ingredientes.
3. AGREGA una pizca de sal y nuez moscada. Deja que la mezcla comience a ebullir y reserva.

Para la lasaña

4. PRECALIENTA el horno a 180 ºC.
5. ENGRASA un sartén con mantequilla y prepara la lasaña comenzando a aplicar una capa de bechamel y verduras en el fondo.
6. ALTERNA cada capa con láminas de lasaña, bechamel, pesto genovese, chícharos, espárragos y queso parmesano rallado hasta alcanzar un total de 5 capas.
7. VIERTE en la última capa de lasaña, la salsa Bechamel, pesto genovese, chícharos, espárragos y queso parmesano.
8. HORNEA por 20 minutos. Deja enfriar por 10 minutos y sirve.