Pasta al jengibre

Ingredientes

Para 4 personas

• 200 gr Espagueti
• 1 cucharada Jengibre rallado, fresco
• 2 cucharadas Cebollas picada
• 1 diente Ajo picado
• 2 cucharadas Aceite de Oliva
• 2 tazas Champiñones en rebanadas
• 1 manojo Cilantro picado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. Cuece la pasta de acuerdo con las instrucciones del empaque. Reserva.
2. Saltea la cebolla y el diente de ajo con 1 cucharada de aceite de oliva. Añade los champiñones y cocina hasta que estén un poco dorados.
3. Incorpora el jengibre y cocina durante 30 segundos.
4. Aagrega la pasta y salpimienta.
5. Vierte el resto del aceite y retira del fuego.
6. Espolvorea el cilantro.