Aguachile de camarón en molcajete

Ingredientes

Para 4 personas

• 400 gr Camarones cocido y en mariposa
• 3/4 taza Jugo de limón
• 1/2 Pepino pelado y sin semillas
• 3 Chiles serranos picados
• 1/2 Cebolla morada fileteada
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Tostada de maíz horneadas

Preparación

1. LICÚA el limón, chiles, cilantro y salpimienta.
2. CORTA en forma mariposa los camarones y cuécelos.
3. PELA el pepino, corta por la mitad y quítale las semillas. Corta en medias lunas.
4. SIRVE en el molcajete y mezcla todo.