Aprende a preparar vuelve a la vida, el coctel de mariscos perfecto

Name: Aprende a preparar vuelve a la vida, el coctel de mariscos perfecto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 200 g Camarón de pacotilla; 200 g Pulpo cocido; 1 Jitomate (picado en cubos); 1/2 Cebolla morada (picada finamente); 1 Chile serrano (pocado finamente); 1/2 tz Jugo de limón; 1 tz Salsa Cátsup; 1 Aguacate (picado en cubos); 1 manojo Cilantro (picando finamente)

Escrito por: Brenda Carrillo

Es una receta perfecta para los días de calor, ya que resulta ligera, fresca y muy fácil de preparar en casa, ideal para disfrutar como entrada o botana marina.

Tips del Chef

Para que tu vuelve a la vida tenga un sabor más fresco y equilibrado, agrega el jugo de limón justo antes de servir. Así evitarás que los mariscos se “sobrecocinen” con la acidez y conservarán mejor su textura y sabor. Además, puedes añadir un poco de aguacate en cubos al final para darle un toque cremoso y delicioso.

Recetas con mariscos-@danto_solano

Ingredientes

Para 4 personas

200 g Camarón de pacotilla
200 g Pulpo cocido
1 Jitomate picado en cubos
1/2 Cebolla morada picada finamente
1 Chile serrano pocado finamente
1/2 tz Jugo de limón
1 tz Salsa Cátsup
1 Aguacate picado en cubos
1 manojo Cilantro picando finamente

Preparación

MEZCLA en un recipiente, el camarón, el pulpo, el jitomate, cebolla morada y chile serrano.
AGREGA jugo de limón y salsa catsup. Mezcla.
TERMINA agregando aguacate y cilantro.
SIRVE en copas cocteleras y acompaña con galletas saladas.

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