Camarones enchipotlados, receta secreta de la Marisquería

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 manojos Cebollas cambray
• 1 pza Chile cuaresmeño
• 1/2 kg Camarón Limpio
• 200 grs Mayonesa
• 90 grs Mantequilla temperatura ambiente
• 1 pza Limón
• 1 cda de salsa de soya
• 220 grs chiles chipotles adobadaos molidos
• 250 grs Tocino de pavo
• 4 dientes dientes de ajo picados

Preparación

1. PARTE a la mitad las cebollas cambray y en cuartos los chiles cuaresmeños.
2. En un recipiente MEZCLA , la mantequilla , mayonesa, salsa sazonadora y los chipotles.
3. Con los camarones limpios VIERTE la mezcla en ellos y asegúrate que estén bien cubiertos de la mezcla.
4. FRÍE el tocino con los ajos picados , hasta que esté dorado y reserva
5. En un refractario AÑADE los camarones , el tocino , las cebollas y los chiles
6. En el horno precalentado a 180 C° , HORNEA los camarones por 40 minutos.