Ceviche mixto a la mexicana
Si no sabes que preparar en cuaresma, este ceviche mixto a la mexicana será una de las mejores opciones, una receta fresca y fácil de hacer.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- COLOCA el pescado en un refractario con el jugo y los camarones.
- DEJA reposar en refrigeración por 4 horas.
- AGREGA los jitomates, la cebolla, los chiles serranos y el aceite. Mezcla.
- SAZONA con sal y pimienta y deja reposar 15 minutos más. Escurre un poco del jugo y deja sólo el necesario para evitar que se seque.
- INCORPORA el aguacate y mezcla suavemente para no batir. Salpimienta y espolvorea un poco de chile guajillo al gusto.
- DECORA con ramitas de cebollín.
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