2×1 de atún
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Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
Atún al pibil
- Licúa el achiote, cebolla, ajo, jugo de naranja y especias. Salpimienta.
- Sofríe el atún y vierte la mezcla anterior. Salpimienta y cocina hasta que haya espesado.
- Unta los frijoles en las tostadas y encima sirve el atún. Acompaña con la cebolla encurtida.
Pepinos rellenos de atún
- Mezcla en un tazón todos los ingredientes y salpimienta.
- Corta los pepinos a la mitad y después a lo largo y retira las semillas.
- Coloca el relleno en el pepino y corta en 3.
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