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Salmón a la naranja con espárragos

Por: Monse Rivera 01 Ago 2022
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COCINA VITAL

¡Disfruta de un platillo exquisito en compañía de tu familia!


Ingredientes

Procedimiento

  • 1. Hierve dos litros de agua con sal. Cocina los espárragos por 5 minutos y retira.
  • 2. Escurre y coloca en un tazón de agua con hielo. Escurre y reserva.
  • 3. Salpimienta el salmón por ambos lados.
  • 4. Prende el fuego y coloca una sartén. Vierte el aceite y calienta.
  • 5. Sella el salmón por ambos lados por unos minutos. Vierte el juego de limón y las rebanadas.
  • 6. Tapa y cocina por 5 minutos. Retira del fuego.
  • 7. Vierte el jugo de naranja, la mostaza, miel de abeja y agua. Salpimienta y cocina por 8 minutos o hasta que la salsa se haya espesado.
  • 8. Prende el fuego y coloca una sartén. Añade los espárragos y salpimienta.
  • 9. Cocina por 4 minutos.
  • 10. Sirve el salmón y baña con la salsa. Acompaña con los espárragos.

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