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Natilla de vainilla con menta

Por: Cocina Vital 07 Ago 2019
Natilla de vainilla con menta
RECETA DE NATILLA DE VAINILLA CON MENTA

Prepara este delicioso postre de textura suave y sabor fresco. ¡Es muy fácil de hacer natilla de vainilla con menta! Te decimos cómo hacerla.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • BATE las yemas con la mitad del azúcar hasta que estén esponjosas. Reserva.
  • RASPA las semillas de la vaina de vainilla y agrégalas a la crema con el azúcar restante. Calienta sin dejar de mover. En cuanto rompa el hervor, retira del fuego.
  • VIERTE las yemas sobre la crema sin dejar de batir. Mezcla bien y regresa al fuego.
  • COCINA sin dejar de mover por 10 minutos o hasta que espese, cuidando que no hierva.
  • CUELA y agrega la esencia de menta. Vierte la preparación en moldes individuales.
  • Refrigera hasta que cuaje. Sirve y decora con las fresas y las hojas de menta.

NOTAS

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