Cheesecake primario: tricolor para niños

Ingredientes

Para 6 personas

Para la base

• 1 1/2 taza(s) Galleta de Chocolate molida
• 1/2 taza Mantequilla fundida

Para el relleno

• 2 barra Queso crema
• 1 taza Crema para batir
• 1 lata Leche condensada
• 2 cucharada(s) Jugo de limón
• 1 cucharada Esencia de vainilla
• 30 gr Grenetina hidratada en agua
• Colorante Vegetal amarillo en gel
• Colorante Vegetal rojo en gel
• Colorante Vegetal azul en gel

Procedimiento

Para la base

• MEZCLA la galleta con la mantequilla e integra.
• EXITENDE sobre un molde para panqué.
• OPRIME ligeramante con la ayuda de una cuchara. Reserva.
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Para el relleno

• LICÚA el queso, la crema para batir, la leche, el jugo, la esencia de vainilla y la grenetina previamente fundida y tibia.
• DIVIDE la mezcla en tres partes y aplica los colorantes a cada una.
• VIERTE la mezcla de color amarillo y refrigera hasta que cuaje.
• AÑADE la roja, deja cuajar y termina la azul.
• REFRIGERA hasta que esté firme.
• CORTA en rebanadas e inserta un palito de madera.

NOTAS