Fresas flameadas con tequila con helado de vainilla

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 tazas Fresas lavadas y desinfectadas
• 2 cucharadas Mantequilla
• 4 cucharadas Azúcar
• 1/2 raja Canela
• 1 oz Tequila o mezcal
• Helado de vainilla
• 1/4 taza Menta en hojas

Procedimiento

• FUNDE la mantequilla y añade el azúcar hasta disolver. Agrega las fresas y la canela, saltea por 3 minutos.
• VIERTE el jugo y cocina a fuego medio por 3 minutos.
• AÑADE el tequila y flamea.
• SIRVE las fresas flameadas y coloca una bola de helado de vainilla. Decora con las hojas de menta.