ACREMA la mantequilla con el azúcar, añade las yemas y la vainilla.
AGREGA la harina, la lavanda y la nuez. Mezcla sin trabajar demasiado. Tapa con plástico y refrigera por 30 minutos.
EXTIENDE la masa en una superficie enharinada. Corta con un cortador de corazón.
COLOCA en una charola con papel encerado y hornea durante 15 minutos.
Para el glaseado
MEZCLA con un tenedor las claras, el jugo de limón y agrega poco a poco el azúcar glass hasta tener una mezcla ligeramente espesa. Agrega unas gotas de colorante hasta obtener el color deseado.
BAÑA ligeramente las galletas con el glaseado y espolvorea flor de lavanda.