Deliciosos plátanos y camotes flameados al tequila ¡En 5 pasos!

Ingredientes

Para 8 personas

• 3 Plátanos machos
• 3 Camotes amarillos
• 1/4 de tz de Mantequilla
• 1/2 tz de Azúcar mascabado
• 1/3 de tz de Tequila
• 1 cdita de Canela en polvo
• 1 cdita de Esencia de vainilla

Para servir

• Leche condensada
• Nueces picadas
• Helado de vainilla

Preparación

1. PELA y rebana los plátanos y camotes en rebanadas de 1 cm. Cocina en abundante agua a fuego medio hasta que estén ligeramente cocidos.
2. COLOCA en una sartén amplia la mantequilla, el azúcar mascabado y deja cocinar a fuego medio moviendo constantemente hasta que se forme un caramelo.
3. AGREGA los plátanos y las rebanadas de camote. Cocina tapadas de dos a tres minutos o hasta que se suavicen. Remueve.
4. AGREGA el tequila, la cucharadita de canela y la cucharadita de vainilla. Acerca un encendedor o al fuego para poder flamearlos o cocinarlos a fuego medio hasta que el alcohol se evapore por completo.
5. SIRVE acompañados de leche condensada, nueces picadas y helado de vainilla. ¡Disfruta este delicioso postre!