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Receta de pan de zanahoria ¡Con solo 6 ingredientes!

Por: Alfredo Guzmán 10 Ene 2024
Receta de pan de zanahoria ¡Con solo 6 ingredientes!
COCINA VITAL

Checa esta receta de pan de zanahoria tradicional y fácil de preparar. Acompáñalo con una rica taza de café o tu bebida favorita.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • PON la levadura en media taza de agua. Deja remojar durante 5 minutos y remueve para que se diluya por completo.
  • Mientras tanto, PELA las zanahorias y ralla finamente.
  • TAMIZA la harina con un colador, para que así no haya grumos. Echa en un recipiente bien grande junto a la sal y mezcla.
  • Ahora HAZ un hoyo en el medio, formando una especie de pequeño volcán. Incorpora la levadura disuelta en agua, la mantequilla y la zanahoria rallada. No eches todos los ingredientes a la vez, es mejor ir poco a poco sin parar de remover, para que se incorporen a la perfección.
  • AÑADE más o menos agua dependiendo de la textura que quieres darle al pan. Una taza suele ser suficiente para conseguir una masa húmeda y con poca consistencia.
  • ESPOLVOREA harina sobre una superficie lisa y vaciamos el contenido del bol. Hay que trabajar la masa durante 10 minutos, de esta forma su textura se volverá más pegajosa y homogénea.
  • METE la masa de nuevo en su recipiente y la cubrimos con un paño de tela limpio. Hay que dejarla reposar una hora y media y después sacarle el aire, para lo cual hay que golpearla con el puño una sola vez. Notarás como se desinfla.
  • ESPERA 10 minutos para darle la forma que queramos a nuestro pan: redondo, alargado.
  • PASA la masa del Pan de zanahoria a una bandeja que previamente engrasado o cubierto con papel vegetal. Y deja reposar, entre 40 y 50 minutos, para que doble su tamaño.
  • Cuando quede poco para acabar, ENCIENDE el horno y lo pon a precalentar a 200°C.
  • METE la bandeja en el horno y cocina durante 45 minutos. Nuestro objetivo es que la corteza tenga un apetecible color dorado y esté muy crujiente.
  • SACA la bandeja del horno y deja enfriar un poco.
  • Ya está listo nuestro delicioso Pan de Zanahoria, ideal para acompañar una comida saludable y ligera. ¡Que lo disfrutes!

NOTAS

Aunque existen muchos tipos de panes, con sabores y colores que ni te llegas a imaginar. Un ejemplo claro es el Pan de zanahoria que te voy a mostrar hoy. Es una alternativa muy saludable que es totalmente diferente a lo que estás acostumbrado. Su textura es espectacular y se derrite en contacto con el paladar. ¿Te animas?

pan de zanahoria receta

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Alfredo Guzmán
Alfredo Guzmán Periodista y Comunicador | Editor Web de Cocina Vital Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida.
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