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Receta fácil de galletas de limón caseras con pocos ingredientes

Escrito por: Brenda Carrillo

Disfruta el sabor refrescante de estas galletas de limón caseras, perfectas para cualquier ocasión. Su textura suave y ligeramente crujiente, combinada con el toque cítrico de la ralladura y el jugo de limón natural, las convierte en el acompañante ideal para el café o el té.

Tips del Chef

Para potenciar el sabor de las galletas, mezcla la ralladura de limón con el azúcar antes de incorporarla a la masa. Esto libera los aceites esenciales del limón, logrando un aroma y un sabor más intensos.

Receta de galleta de limón-@danto_solano

Ingredientes

Para 12 galletas

Preparación

  1. BATE la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremosa y pálida.
  2. AGREGA el huevo, la ralladura, el jugo de limón, y mezcla hasta integrar.
  3. INCORPORA los ingredientes secos (harina, polvo para hornear y sal) poco a poco, hasta formar una masa suave.
  4. FORMA bolitas pequeñas y colócalas en la charola, dejando espacio entre cada una. Aplástalas ligeramente con los dedos o con un vaso.
  5. ESPOLVOREA un poco de azúcar sobre cada galleta si deseas un toque crujiente.
  6. HORNEA a 180° durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes se doren.
  7. DEJA enfriar sobre una rejilla y espolvorea con azúcar glass.

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