Receta tradicional de camote enmielado paso a paso

Name: Receta tradicional de camote enmielado paso a paso
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 Camotes amarillos; 1 L Agua; 400 g Piloncillo; 3 rajas Canela; 3 Anís estrella; 6 Clavos de olor; 1 pza cascara de naranja

Escrito por: Brenda Carrillo

Es fácil de preparar, económico y llena la casa con un aroma cálido y reconfortante.

Tips del Chef

Si quieres que el camote enmielado tenga una textura más espesa y brillante, deja que el jarabe hierva unos minutos sin tapar al final de la cocción para que se caramelice ligeramente.

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Ingredientes

Para 4 personas

8 Camotes amarillos
1 L Agua
400 g piloncillos
3 rajas Canela
3 Anís estrella
6 Clavos de olor
1 pza cascara de naranja

Preparación

CALIENTA el agua junto con el piloncillo, la canela, el anís estrella, el calvo y la cáscara de naranja. Hasta que hierva
AGREGA el camote y deja cocinar a fuego alto por 20 minutos y 10 minutos a fuego bajo.
SIRVE, acompaña con la miel y si así lo deseas puedes agregar leche.

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