¿Antojo de unos tamalitos calientitos? Checa esta fácil y rápida receta de tamales de elote en licuadora ¡Perfectos para acompañar con café o un atole!
RETIRA la hoja del elote y pon a remojar, reserva.
DESGRANA el elote, lleva a la licuadora junta con la mantequilla, el azúcar, una pizca de sal y la vainilla.
LICUA por 1 minuto hasta tener una mezcla homogénea.
RELLENA las hojas de elote con una cucharada de la mezcla, enrolla y acomoda en una vaporera. COCINA los tamales de elote por 30 minutos.
DISFRUTA estos tamales de elote.
NOTAS
El delicioso tamal de elote o uchepo, es un plato típico de la Tierra Caliente del Estado de Michoacán y Guerrero. La receta consiste en un tamal elaborado con maíz tierno molido (elote), al cual se le agrega un poco de sal. Tiene un sabor dulce y su consistencia es suave.