Omelette de pimientos | Paso a paso

Ingredientes

Para 4 personas

• 8 Huevos
• 4 cdas Aceite
• 1 Pimiento Morrón fileteado y acitronado
• 1 taza Cebolla fileteada y acitronada
• 1 taza Queso Manchego rallado
• Sal
• Pimienta

Procedimiento

• Rompe el huevo en un tazón. Salpimienta y bate con un tenedor y reserva. Calienta el aceite en una sartén antiadherente.
• Vierte el huevo y con una cuchara mueve para separar de las orillas. Cocina a fuego medio durante 2 minutos.
• Añade los pimientos, la cebolla y el queso al centro del huevo y cocina por 3 minutos más.
• Dobla con una pala y coloca en un plato. Adorna el omelette con perejil y acompaña con frijoles refritos.

NOTAS

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