Croquetas de papa y jamón
Fácil y deliciosas. Te encantará prepararlas
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- Coloca las papas en una cacerola y cubre con agua. Añade la sal.
- Cocina a fuego medio. Introduce un tenedor para verificar que estén suaves.
- Deja enfriar un poco y retira la cáscara.
- Coloca en un tazón y aplasta con un machacador hasta obtener un puré. Deja enfriar.
- Mezcla con el perejil, el jamón, el huevo, el queso y el pan molido. Salpimienta.
- Forma las croquetas y tapa con plástico.
- Refrigera por 25 minutos.
- Calienta el aceite y fríe completamente.
- Escurre en papel absorbente.
- Sirve las croquetas y acompaña con ensalada.
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